🇭🇺 Citromos–fokhagymás vajas csirke krémes parmezános tésztával 🍋🧄🧈

1. Tészta főzése

Sós vízben főzd meg a tésztát al dentére.
Tegyél félre kb. ½ csésze főzővizet, majd szűrd le a tésztát.

2. Csirke sütése

Fűszerezd a csirkét sóval, borssal, pirospaprikával és olasz fűszerrel.
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes lángon.
Süsd a csirkét oldalanként 4–5 percig, amíg aranybarnára sül és átsül.
Vedd ki, tedd félre.

3. Citromos–fokhagymás vajas alap

Ugyanabban a serpenyőben adj hozzá még egy kevés vajat és a fokhagymát.
Pirítsd kb. 30 másodpercig, amíg illatos lesz.
Add hozzá a citromlevet és a citromhéjat, kapard fel az edény alján lévő ízeket.

4. Krémes parmezános szósz

Öntsd hozzá a csirkealaplevet és a tejszínt.
Főzd 2–3 percig enyhe forrásig.
Add hozzá a parmezánt és a fokhagymaport, keverd simára.

5. Összeállítás

Add a tésztát a szószhoz, forgasd össze.
Ha szükséges, adj hozzá egy kevés félretett főzővizet.
Szeleteld fel a csirkét, és tedd a tetejére.

6. Tálalás

Szórd meg friss petrezselyemmel és extra parmezánnal.
Forrón tálald