🇭🇺 Zserbó Szelet (Gerbeaud Slice) – Hungarian Dessert

1. Az élesztő felfuttatása

Oldd fel az élesztőt a langyos tejben egy teáskanál cukorral. Hagyd állni 5–10 percig, amíg habos nem lesz.

2. A tészta elkészítése

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a vajat, a tojásokat, a vaníliát, a sót és a felfuttatott élesztőt.
Gyúrd sima, rugalmas tésztává.

3. Osztás és nyújtás

Oszd a tésztát 3 egyenlő részre.
Az első részt nyújtsd téglalap alakúra, majd helyezd egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.

4. A töltelék rétegezése

Kend meg a tésztát a sárgabaracklekvár felével, majd szórd meg a darált dió felével.
Nyújtsd ki a második adag tésztát, tedd rá, majd ismételd meg a lekváros–diós réteget.
Végül nyújtsd ki a harmadik tésztalapot, és helyezd a tetejére.

5. Sütés

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Süsd a süteményt 35–40 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

6. Csokoládémáz

Olvaszd fel az étcsokoládét a vajjal, majd kend a kihűlt sütemény tetejére.

7. Szeletelés és tálalás

Hagyd, hogy a csokoládé megszilárduljon, majd szeleteld fel, és élvezd ezt a klasszikus magyar süteményt.

Ha szeretnéd, szívesen készítek hosszabb, részletesebb verziót tippekkel, hogy a tésztarétegek puhák, a diós töltelék pedig tökéletesen ropogós legyen. 💛