🍰 Elegáns, egyszerű és ellenállhatatlan desszert

1️⃣ A leveles tészta sütése

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Vágd a tésztát egyforma téglalapokra.
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
Kend meg felvert tojással.
Villával szurkáld meg enyhén.
Süsd 15–18 percig, amíg aranybarna és szépen megemelkedik.
Hagyd teljesen kihűlni.

2️⃣ A vaníliakrém elkészítése

Melegítsd fel a tejet a vaníliával.

Verd fel a tojássárgákat a cukorral, amíg világosabb színű lesz.
Add hozzá a lisztet vagy keményítőt, és keverd simára.

A forró tejet fokozatosan öntsd a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett.
Tedd vissza alacsony lángra, és főzd, amíg besűrűsödik.

Vedd le a tűzről, add hozzá a vajat, és keverd el.
Fedd le fóliával közvetlenül a krém felszínén, majd hagyd kihűlni.

3️⃣ Összeállítás

Vágd ketté a leveles tészta darabokat.
Az alsó részre kenj bőséges réteg vaníliakrémet.
Helyezd rá a felső lapot.
Tálalás előtt szórd meg porcukorral.

🍓 Variációs ötletek

• Tegyél friss gyümölcsöt a krémrétegbe.

• Keverj egy kevés olvasztott csokoládét a krémhez az intenzívebb ízért.

• Sütés előtt szórj rá szeletelt mandulát a ropogósabb textúráért.

🔎 Tárolás

Hűtőben néhány órán át eltartható.
A krém külön tárolva akár 48 óráig is eláll.
A legjobb, ha az összeállítás a tálalás napján történik.