🥔 Töltött Burgonyapüré Fészkek Darált Marhahússal

A töltött burgonyapüré fészkek egy látványos, mégis otthonosan elkészíthető fogás. A krémes burgonyapüré és a fűszeres darált marhahús tökéletes harmóniát alkot, a tetején aranybarnára sült mozzarellával. Ideális családi vacsorára vagy ünnepi alkalomra is.

🛒 Hozzávalók
A burgonyapüréhez:

3–5 nagyobb burgonya (lisztes fajta)

50 g sótlan vaj

1 csokor friss kapor, apróra vágva

Só ízlés szerint

Frissen őrölt fekete bors

Füstölt paprika

Oregánó

A töltelékhez:

500 g darált marhahús

1 közepes vöröshagyma, apróra vágva

2 gerezd fokhagyma, aprítva

1 piros paprika, felkockázva

1 nagy paradicsom, felkockázva

70 g paradicsompüré

1 csokor friss petrezselyem

Só, bors ízlés szerint

A tetejére:

100 g reszelt mozzarella

Elkészítés