🥖 Puha házi zsemlék

1️⃣ Hozzávalók előkészítése

Melegítsd fel a tejet vagy a vizet langyosra (ujjmeleg).
Egy nagy tálban oldd fel benne az élesztőt.

2️⃣ Tészta összeállítása

Add hozzá a cukrot, a sót és a vajat.
Dolgozd bele fokozatosan a lisztet, amíg puha, rugalmas, enyhén ragadós tésztát kapsz.

3️⃣ Kelesztés és formázás

Takard le a tésztát konyharuhával, és hagyd kelni, amíg a térfogata megduplázódik.
Oszd egyenlő darabokra, formázz belőlük kerek vagy hosszúkás zsemléket.
Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.

4️⃣ Sütés és tálalás

Hagyd a zsemléket még rövid ideig kelni.
Süsd őket előmelegített sütőben, amíg szépen aranybarnák lesznek, és az aljuk kopogtatásra üreges hangot ad.
Rácson, letakarva hagyd kihűlni.

👨‍🍳 Profi tippek

• Ne dolgozz bele túl sok lisztet – a tészta maradjon puha

• Kend meg a zsemléket sütés előtt kevés vízzel a szebb felületért

• Tegyél egy kis hőálló edényt vízzel a sütőbe, hogy a zsemle szaftosabb legyen

🍽️ Tálalás

ADVERTENTIE

«« Előző következő »»

ADVERTENTIE