🥣 9 egyszerű és ízletes böjti leves – egészséges ebédötletek

Fedezz fel 9 egyszerű, finom és könnyen elkészíthető levest: zöldségleves, bableves, gombaleves, káposztaleves, lencseleves, krumplileves, paradicsomleves, cukkinileves és gombás-rizses „gombócleves”.

A böjti levesek ideálisak könnyű, tápláló és kiegyensúlyozott ebédhez. Egyszerű, elérhető alapanyagokból készülnek, sok zöldséggel, és az évszakhoz igazíthatók. Az alábbi receptek húsmentes napokra is tökéletesek.

1️⃣ Klasszikus zöldségleves

Hozzávalók (4–6 adag):
2 sárgarépa
1 paszternák
1 petrezselyemgyökér
1 vöröshagyma
1 paprika
2 burgonya
1 nagy pohár paradicsomlé (vagy 200 ml)
2 evőkanál olaj
2 liter víz
só, bors
lestyán vagy friss petrezselyem

Elkészítés:
Kockázd fel a zöldségeket. Az olajon pirítsd meg a hagymát 2–3 percig. Add hozzá a répát és a gyökereket, pirítsd még 3 percig.
Öntsd fel vízzel, főzd 10 percig, majd add hozzá a burgonyát és a paprikát. Újabb 10 perc után öntsd bele a paradicsomlevet. Főzd puhára, ízesítsd, végén szórd meg zöldfűszerrel.

2️⃣ Bableves

Hozzávalók:
300 g szárazbab
1 hagyma
1 sárgarépa
1 paprika
200 ml paradicsomlé
2 evőkanál olaj
2 babérlevél
só, kakukkfű

Elkészítés:
Áztasd a babot egy éjszakán át. Főzd meg, a vizet kétszer cserélve. Add hozzá a felaprított hagymát és répát.
Öntsd hozzá a paradicsomlevet és a fűszereket, főzd még 20–30 percig.

3️⃣ Gombaleves

ADVERTENTIE

következő »»

ADVERTENTIE