🧀 Golden Sticks Croccanti

Il finger food supremo con cuore filante e patate 🥔

Bastoncini dorati, croccanti fuori e morbidi dentro, con patate vellutate, carote dolci e formaggio saporito. Perfetti da intingere nella tua salsa preferita o da gustare appena fatti, caldi e fragranti.

🛒 Ingredienti (12–15 bastoncini)

• 500 g patate a pasta gialla (lessate e schiacciate, fredde)

• 2 carote medie (≈150 g), grattugiate finemente

• 80 g formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana)

• 2 tuorli

• 1 mazzetto erba cipollina o cipollotto (parte verde), tritato

• 3–4 cucchiai fecola di patate o amido di mais

• Sale marino e pepe nero q.b.

• Un pizzico di paprica dolce o affumicata

• Olio di semi per friggere (oppure poco olio EVO per cottura in padella)

👨‍🍳 Procedimento

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