🧄 ¿Cómo consumir el ajo para aprovechar sus propiedades?

 Nyers fokhagyma

Az allicin — a fokhagyma legerősebb antibakteriális összetevője — csak akkor aktiválódik, ha a fokhagymát összezúzzuk vagy apróra vágjuk.

A legjobb módszer:

• Zúzz össze vagy vágj fel 1–2 gerezd fokhagymát

• Hagyd állni 10 percig, hogy az allicin teljesen kialakuljon

• Fogyaszd el magában, vagy egy kevés mézzel vagy kenyérrel

 Fokhagymás tea/infúzió

Forralj vizet, majd add hozzá:

• zúzott fokhagymát

• gyömbért

• citromot

Ideális megfázásra, influenzára vagy légúti fertőzésekre.

 Kerüld a túlzott főzést

A hő elpusztítja az allicint, ezért:

• jobb a fokhagymát csak a főzés végén hozzáadni, vagy

• nyersen fogyasztani

 Óvintézkedések és ellenjavallatok

Bár a fokhagyma a legtöbb ember számára biztonságos, fontos mértékkel fogyasztani:

• okozhat kellemetlen leheletet vagy gyomorirritációt

• nagy mennyiségben nem ajánlott, ha vérhígítót szedsz

• terhesség, szoptatás vagy gyógyszeres kezelés esetén érdemes orvossal egyeztetni