1️⃣ Tészta készítése
Egy mély tálban:
-
Keverjük össze a lisztet, sütőport, sót és vaníliát.
-
Adjuk hozzá a vajat, és morzsoljuk össze, amíg homokos állagú lesz.
-
Tegyük hozzá a joghurtot (vagy tejfölt) és a tojássárgáját.
-
Gyúrjunk belőle sima tésztát.
-
Csomagoljuk fóliába vagy zacskóba, és tegyük hűtőbe pihenni.
2️⃣ Töltelék készítése
-
A tojásfehérjét verjük kemény habbá egy csipet sóval.
-
Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot.
-
Óvatosan keverjük bele a darált diót.
3️⃣ Formázás
-
Osszuk a tésztát 4 részre.
-
Mindegyiket nyújtsuk ki vékony lappá.
-
Vágjunk belőle háromszögeket.
-
Tegyünk rá tölteléket, majd tekerjük fel, mint a kis kifliket vagy töltött rudakat.
4️⃣ Sütés
-
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
-
Süssük kb. 25 percig, amíg aranybarnák lesznek.
-
Hagyjuk kissé kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral.
💡 Tipp:
Nagyon finom dió helyett mákkal, mogyoróval vagy lekvárral is!
