Ropogós cukkini hasábburgonya parmezán sajttal Ez a ropogós cukkini hasábburgonya parmezán sajttal finom és egészséges nassolnivaló vagy köret. Ízletes parmezán sajt, majoránna és paprika keverékében panírozzák, majd tökéletesre sütik, és garantáltan sikert aratnak a családod és a barátaid körében. Most pedig kezdjük!
Elkészítés:
A cukkini előkészítése:
Vágd fel a cukkinit, és tedd egy tálba.
Szórd meg sóval, és hagyd állni néhány percig, hogy a felesleges folyadék kifolyjon. Nyomd ki a folyadékot a reszelt cukkiniből egy tiszta konyharuhával vagy sajtkendővel.
A panír elkészítése:
Keverd össze a zsemlemorzsát és a lisztet egy tálban.
Verd fel a tojásokat egy másik tálban, és keverd hozzá a reszelt parmezán sajtot, a majoránnát és a paprikát.
Cukkini serpenyőben sütése:
Hurgasd meg a reszelt cukkinit a lisztes-zsemlemorzsás keverékben.
Ezután mártsd a cukkinit a tojásos-sajtos keverékbe, ügyelve arra, hogy jól bevonja.
Cukkini pirítása:
Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
A panírozott cukkinit süsd 4-5 percig az egyik oldalán, amíg aranybarna nem lesz.
Fordítsd meg a cukkinit, és süsd alacsony lángon további 5 percig, amíg teljesen megpuhul és ropogós nem lesz. Tálalás:
Vedd ki a cukkinit a serpenyőből, és tedd papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
Melegen tálald, és jó étvágyat!
Tálalási javaslatok:
Marinara vagy ranch öntettel tálald mártogatáshoz.
Könnyebb ételként tálald friss zöldsalátával.
Elkészítési tippek:
Győződj meg róla, hogy az olaj forró, mielőtt hozzáadod a cukkinit, hogy ropogós állagot kapj.
Kerüld a serpenyő túlzsúfolását, hogy egyenletesen süljön.
Tápérték:
A cukkini gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
A parmezán sajt fehérjét és kalciumot biztosít.
Egészségesebb alternatíva a hagyományos sült krumpli helyett.
Táplálkozási információk:
Vegetáriánus
Gluténmentesen elkészíthető gluténmentes zsemlemorzsával és liszttel.
Tárolás:
A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig. Melegítse újra sütőben vagy serpenyőben, hogy ropogós maradjon.
Amiért imádni fogja ezt a receptet:
Gyors és egyszerű nassolnivaló vagy köret.
A cukkini és a parmezán sajt kombinációja tápláló és ízletes is.
Ropogós állaga kielégítő alternatívát kínál a hagyományos sült nassolnivalókkal szemben.
Lényeg: Ez a ropogós parmezános cukkinis sült krumpli nagyszerű módja annak, hogy egészséges és finom csemegét élvezzen. Akár nassolnivalóként, akár köretként tálalja, biztosan mindenkinek ízleni fog az asztalnál. Jó étvágyat!
