A 80-as és 90-es években a házi készítésű falatkáknak egyedi aromájuk volt. Volt egy sütemény, amit anyukám minden héten sütött, ez a "puha anyuka sütemény", egyszerű, mégis ellenállhatatlan, mindenki, felnőttek és gyerekek egyaránt, kedvence volt. Könnyű recept volt, egészséges hozzávalókból és sallangok nélkül, de összetéveszthetetlen ízzel.
Ebben a cikkben megosztom a sütemény receptjét, amely oly sokak gyermekkorát jellemezte, egy olyan desszert minden aromájával és puhaságával, amely soha nem megy ki a divatból.
A hagyományos puha sütemény hozzávalói
Íme, amire szükséged lesz az elkészítéséhez, ahogyan akkoriban készült:
3 tojás
180 g cukor
200 g 00 finomliszt
80 ml magolaj (vagy 100 g puha vaj)
100 ml tej
1 tasak sütőpor
1 citrom reszelt héja (vagy vanília, ha szükséges)
Porcukor a díszítéshez
✅ Egyszerű, mégis kiegyensúlyozott hozzávalók egy puha, illatos és magas süteményhez.
Elkészítés
1. Verjük fel a tojásokat a cukorral.
Elektromos habverővel verjük fel a tojásokat és a cukrot, amíg könnyű és habos nem lesz.
2. Adjuk hozzá a folyadékokat.
Keverjük hozzá az olajat (vagy az olvasztott vajat, ha az eredeti változatot szeretjük) és a szobahőmérsékletű tejet. Folytassuk a keverést.
3. Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
Adjuk hozzá a szitált lisztet, a sütőport és a citromhéjat. Óvatosan keverjük alulról felfelé, hogy ne süllyedjen ki a keverék.
4. Öntsük a formába.
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
