Ha szereted a meleg, fűszeres aromákat és a gyümölcsös édességeket, akkor ez a recept tökéletes választás számodra. Bemutatunk egy csodálatos almás csiga receptet, amely nemcsak finom, hanem kellemes, meghitt illattal tölti meg a konyhádat is. Ez a desszert kiváló reggelire, uzsonnára vagy egy édes kényeztetésként. Nézzük, hogyan készül!
Hozzávalók
A tésztához:
-
200 g vaj
-
170 ml tej
-
3 evőkanál natúr joghurt
-
70 g cukor
-
1 tojás
-
egy csipet só
-
1 kocka friss élesztő
-
1 csomag sütőpor
-
650 g liszt
(Olvasd el ezt is: Sütőben sült karfiol sonkával és sajttal – nagyon ízletes ebédre)
A töltelékhez:
-
120 g vaj
-
4 alma
-
1 csomag vaníliás cukor
A díszítéshez:
-
Cukor ízlés szerint
-
15 g fahéj
(A cikk folytatásához kattints az „Következő” gombra a hirdetés alatt)
Elkészítés
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
A tészta elkészítése:
Kezdd az élesztős tészta elkészítésével az almás csigákhoz. Oldj fel egy teáskanál cukrot az élesztővel együtt a langyos tejben.
A vajat keverd össze a cukorral és a sóval, add hozzá a tojást, majd a joghurtot. A lisztet keverd el a sütőporral, majd felváltva add hozzá az élesztős tejet, és gyúrd a tésztát addig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Kézzel gyúrd tovább, míg puha és hajlékony lesz, majd tedd egy tálba, takard le, és meleg helyen keleszd kb. 50 percig.
A töltelék előkészítése:
Közben mosd meg, hámozd meg, majd vágd az almákat apró kockákra.
Nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen sodrófával.
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Az almás csigák összeállítása:
Olvaszd fel a vajat, és kend meg vele a kinyújtott tésztát (a maradék vajat tedd félre a díszítéshez).
Szórd meg az almákat vaníliás cukorral, majd egyenletesen oszlasd el a tésztán.
Tekerd fel szorosan hosszában, majd vágd kb. 3 cm vastag szeletekre. Egyszerűen mennyeiek lesznek!
Sütés:
Helyezd a szeleteket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj közöttük egy kis helyet, majd süsd 15–20 percig.
Hagyd az almás csigákat teljesen kihűlni.
(Olvasd el ezt is: Moldvai adjika – paradicsomos, paprikás, almás és sárgarépás szósz télire)
Jó étvágyat! 🍎🥐
