Elkészítés módja:
A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és a cukrot fokozatosan keverjük bele addig, amíg sűrű habot nem kapunk. Egyenként adjuk hozzá a tojássárgáját, majd fokozatosan a zsemlemorzsát és a búzadarát. Keverjük hozzá a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a vanília esszenciát. Jól homogenizálja a kompozíciót. Egy formát kenjünk ki vajjal, és öntsük bele a keveréket. Előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük.
Jó étvágyat!
