Egy nagy tálban keverjük össze az instant vaníliapudingport a hideg tejjel, amíg besűrűsödik (kb. 2 perc).
Egy másik tálban verjük fel a tejszínt a porcukorral (ha használunk), amíg kemény habbá nem válik. A felvert tejszínt forgassuk a pudingos keverékbe, amíg sima és habos nem lesz.
A torta összeállítása:
Egy 23×33 cm-es tepsiben fektessünk egyetlen réteg graham kekszet, teljesen befedve az alját.
A pudingkeverék felét egyenletesen kenjük el a graham kekszeken.
Adjunk hozzá még egy réteg graham kekszet, majd a maradék pudingkeveréket.
Tetejére egy utolsó réteg graham kekszet kenünk.
A csokoládéöntet elkészítése:
Egy kisebb lábasban közepes lángon keverjük össze a kakaóport, a kristálycukrot, a tejet és a vajat. Folyamatosan keverjük, amíg a vaj elolvad, és a keverék sima és fényes nem lesz.
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vanília kivonatot. Hagyd a csokoládéöntetet 5-10 percig hűlni.
A torta befejezése:
Öntsük a csokoládéöntetet a graham keksz utolsó rétegére, egyenletesen eloszlatva egy spatulával.
Hideg:
Fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára (vagy egy éjszakára), hogy a rétegek megdermedjenek, és a graham keksz megpuhuljon.
Szolgál:
Szeleteld kockákra, és hidegen tálald. Élvezd ezt a krémes, csokoládés finomságot!
