Csokis alap elkészítése
Egy nagy tálban keverd össze a darált kekszet, kakaóport, porcukrot és a vaníliás cukrot. Add hozzá az olvasztott vajat és fokozatosan a tejet, majd dolgozd össze, amíg rugalmas, jól formázható masszát kapsz.
A csokis lap kinyújtása
Teríts ki egy sütőpapírt, és nyújtsd ki rajta a csokis masszát kb. 0,5 cm vastag téglalap alakúra.
Kókuszos krém elkészítése
Egy másik tálban keverd simára a puha vajat a porcukorral, add hozzá a kókuszreszeléket és a tejet. A krém legyen kenhető állagú.
Töltés és feltekerés
Kend egyenletesen a kókuszos krémet a csokis lapra, majd a sütőpapír segítségével óvatosan tekerd fel szorosan, mint egy bejglit.
Hűtés és szeletelés
Tedd a tekercset hűtőbe legalább 1 órára, hogy megdermedjen. Ezután vágd fel egyforma szeletekre.
Befejezés
A szeleteket forgasd meg kókuszreszelékben, majd tálald.
⭐ Tippek
Ha gazdagabb ízt szeretnél, a tej egy részét helyettesítheted kávéval vagy rummal.
A kókuszos krémhez adhatsz egy kevés citromhéjat is az extra frissességért.
Hűtőben tárolva 3–4 napig is friss marad.
