1. Tészta összeállítása
Keverd össze a lisztet, sütőport, porcukrot, vaníliás cukrot és sót.
Add hozzá a vajat, morzsold el, majd dolgozd bele a tojásokat.
Gyúrd sima, puha tésztává (ha száraz, adj hozzá kevés tejfölt vagy tejet).
2. Pihentetés
Csomagold fóliába, és tedd hűtőbe 30 percre.
3. Formázás darálóval
Tedd a tésztát húsdarálóba (kekszformázó fejjel).
Darálj hosszú csíkokat közvetlenül a sütőpapíros tepsire.
Vágd 5–7 cm-es darabokra.
4. Sütés
Süsd 180°C-on 12–15 percig, amíg világos aranyszínű lesz.
Ne süsd túl, mert omlósnak kell maradnia.
5. Töltés (opcionális)
Két kekszet ragassz össze lekvárral vagy csokikrémmel.
Szórd meg porcukorral.
💡 Tippek
-
kakaós változat → 1–2 evőkanál kakaó a tésztába
-
kókuszos vagy diós is lehet
-
dobozban 1–2 hétig eláll
-
ünnepekre, karácsonyra klasszikus süti
