Hozzávalók:
✅ Piskóta:
4 tojás (L)
100 g cukor
1 teáskanál sütőpor
80 g süteményliszt
1 evőkanál burgonyaliszt
✅ Sajtos töltelék (havas):
500 g félzsíros túró vödörből (pl. Piątnica, President)
250 ml 30%-os tejszín (hűtött)
2 evőkanál porcukor
2 teáskanál zselatin + 4 evőkanál forró víz
✅ Vaníliás puding:
2 csomag cukormentes vaníliás puding (pl. Winiary)
750 ml tej
4 evőkanál cukor
100 g vaj
✅ Szóráshoz:
porcukor
Elkészítés:
1️⃣ Piskóta:
A tojásokat és a cukrot habosra verjük (kb. 7-8 percig robotgéppel). Hozzáadjuk a szitált liszteket és a sütőport, majd egy spatulával óvatosan beleforgatjuk. Öntsd egy 24-26 cm-es, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába, és süsd 20 percig 180°C-on (350°F). Hagyd kihűlni.
2️⃣ Sajttorta töltelék:
Oldd fel a zselatint forró vízben, és hagyd kihűlni. Keverd össze a túrót a porcukorral, majd add hozzá a kemény habbá vert tejszínt. Végül lassan, vékony sugárban, alacsony fokozaton kevergetve öntsd hozzá a zselatint. Öntsd a kihűlt piskótára, és tedd hűtőbe 30 percre.
3️⃣ Puding:
Forrald fel a tejet és a cukrot, add hozzá a pudingot, és főzd meg az utasítások szerint. Amikor kissé kihűlt, add hozzá a vajat, és keverd simára. Öntsd a kihűlt pudingot a sajttortára. Hűtsd újra legalább 3 órán át (lehetőleg egy éjszakán át). 4️⃣ Végül: Szórd meg a süteményt porcukorral, és vágd fel egy nagy, forró késsel – a vágás tökéletes lesz.
Ez a sütemény egy havas álom minden édesszájúnak – puha, krémes és egyszerűen isteni! ✨
MENTSD MEG ÉS OSZD MEG, ha te is szereted az ilyen édes finomságokat házi készítésű tejszínnel és lengyel túróval!
