Ezért ragaszkodom ehhez a lekváros papucs recepthez évek óta: ettől lesz tökéletes az állaga

A nyújtásnál már érezni, mi lesz belőle
A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk. Nem kell túl vékonyra, ez nem az a süti. Inkább maradjon benne tartás, hogy a lekvárt elbírja. A kinyújtott tésztát kockákra vágjuk, és mindegyik közepére kerül egy adag sűrű, házi szilvalekvár.

Itt nem érdemes spórolni az ízzel, de túlzásba sem kell esni. A papucsot úgy hajtjuk össze, hogy a töltelék biztosan bent maradjon, és sütés közben se találjon kiutat. A formázás sosem teljesen egyforma, de pont ez adja meg a házi jellegét.