Melegítsd fel a tejet egy lábasban majdnem forrásig, de ne hagyd felforrni.
Add hozzá a citromlevet és a joghurtot, majd alaposan keverd össze. Hamarosan látni fogod, hogy a tej megalvad.
Alacsony hőfokon hagyd még néhány percig, amíg a savó teljesen elválik a sajttól.
Szűrd le a keveréket egy finom szűrőn vagy gézen keresztül, enyhén megnyomva, hogy a felesleges savó eltávozzon.
Hagyd a sajtot kihűlni és megszilárdulni – ezután már fogyasztható is!
Tippek:
Finomabb állag érdekében a joghurtot keverd simára, mielőtt hozzáadnád.
Krémesebb sajtért használj teljes zsírtartalmú tejet.
A házi sajt előnyei:
Kiváló fehérjeforrás 💪 – a friss sajt akár 36% fehérjét is tartalmaz, ami támogatja a sejtek regenerálódását és az immunrendszert.
Adalékanyag-mentes – természetes módon készül, így egészségesebb, mint a bolti változatok.
Merj belevágni ebbe az egyszerű házi sajt receptbe – az íze minden várakozást felülmúl! 🧀✨
Ha szeretnéd, átfogalmazom Facebook-posztra, rövid receptkártyára vagy blogcikkhez is.
