✅ Még ehető:
-
Világosbarna foltok → Oxidáció vagy enyhe nyomódás. Kapard le, a többi jó.
-
Rostos állag → Gyakoribb nagyobb vagy érettebb gyümölcsöknél. Nem káros.
-
Enyhén puha hús → Tökéletes krémekhez, püréhez, turmixhoz.
❌ Dobd ki, ha:
-
Teljesen sötét, nyálkás vagy csúszós.
-
Savanyú, avas szaga van.
-
Penész látható (fehér, zöld vagy fekete foltok). Ilyenkor ne vágd körbe – az egész mehet a kukába.
Keserű íz = avas zsír. Inkább ne fogyaszd.
Hogyan mentsd meg a „nem tökéletes” avokádót?
-
Éretlen? → Tedd papírzacskóba banánnal vagy almával 1–3 napra.
-
Túlérett, de nem romlott? → Készíts belőle guacamolét, szószt, turmixot.
-
Csak a teteje barnult? → Kapard le, locsold meg citromlével.
-
Túl puha szeleteléshez? → Turmixold krémes szószba.
Tárolási tippek
Éretlen avokádó
Szobahőmérsékleten tartsd, napfénytől védve.
Ne tedd hűtőbe, mert lelassítja az érési folyamatot.
Érett avokádó
Hűtőben 3–5 napig eláll.
Felvágott avokádó
-
Hagyd benne a magot.
-
Locsold meg citrom- vagy lime-lével.
-
Fedd le szorosan fóliával.
-
Hűtőben 1–2 napig tárolható.
