Így süss olyan buktát, amit másnap is puha marad
Vannak napok, amikor egyszerűen muszáj valami finomságot sütnöm. Ez a bukta pontosan az ilyen napokra való. Én most háromféle töltelékkel készítettem el: klasszikus házi szilvalekvárral, baracklekvárral és egy különlegességgel, angol citromkrémmel (lemon curd). Utóbbi annyira jól passzolt a tésztához, hogy biztosan fogok még vele kísérletezni más édességekben is.
Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 3 evőkanál búzadara (gríz)
- egy csipet só
- 2 tojás
- 3 dl langyos tej
- 3 dkg élesztő
- 3 evőkanál cukor
- reszelt citromhéj
- 15 dkg zsír
- 1 tojássárgája és 1 evőkanál tej a kenéshez
- sűrű lekvár vagy citromkrém a töltéshez (pl. házi szilvalekvár, baracklekvár, lemon curd)
-
ADVERTENTIE ADVERTENTIE
