Keto kenyér mandulából és lenmagból – puha, akár 5 napig friss

Ha low-carb vagy keto étrendet követsz, de hiányzik az igazi kenyér élménye, ez a recept neked szól.
Ez a mandulás–lenmagos keto kenyér állagában meglepően hasonlít a hagyományos fehér kenyérhez: puha, szaftos, nem morzsálódik, és akár 5 napig friss marad.

A útifűmaghéj (psyllium) és a lenmag tökéletes kötést adnak a tésztának – gyúrás nélkül, liszt nélkül. Ideális választás egészséges, szénhidrátcsökkentett és keto étrendhez.

Hozzávalók (1 nagy kenyérhez)

• 250 g darált, zsírtalanított mandula

• 100 g lenmagliszt vagy őrölt lenmag

• 50 g útifűmaghéj (psyllium)

• 2 teáskanál sütőpor

• 1 teáskanál só

• 1 teáskanál almaecet

• 3 tojás

• 400 ml langyos víz

• 2 evőkanál olívaolaj

Opcionális: napraforgómag, szezámmag a tetejére

💡 Tipp: az útifűmaghéj a titkos összetevő – fantasztikusan megköti a nedvességet és puhan tartja a kenyeret.

Elkészítés – gyúrás nélkül

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!