1️⃣ Tojáskrém elkészítése
Válaszd szét a tojásokat. A tojássárgáját keverd habosra a porcukorral és a vaníliával, amíg világos és krémes nem lesz.
2️⃣ Mascarpone hozzáadása
Add hozzá a mascarponét a tojássárgájás keverékhez, és keverd simára.
3️⃣ Tojásfehérje felverése
A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a mascarponés krémbe, hogy a krém könnyű és levegős maradjon.
4️⃣ Babapiskóta rétegezése
A kihűlt kávét öntsd egy tálba (ha szeretnéd, keverd bele a rumot). A babapiskótákat gyorsan mártsd bele a kávéba, majd rakd le egy tál aljára.
5️⃣ Rétegezés
Kenj a babapiskótákra egy réteg krémet. Ismételd meg a rétegezést (babapiskóta + krém), amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tetején krémréteg legyen.
6️⃣ Hűtés és díszítés
Fedd le, és tedd hűtőbe legalább 4–6 órára (de a legjobb, ha egy egész éjszakát pihen). Tálalás előtt szórd meg kakaóporral.
🍰 Tálalási javaslat
Hűtve tálald, friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy csésze kávé mellé. Másnap még finomabb!
