🥛 A négytej-krém elkészítése
Egy vastag aljú lábasban keverd össze a kukoricakeményítőt, a tejport és a sűrített tejet csomómentesre.
Add hozzá a kókusztejet, a tejszínt és a teljes tejet, majd keverd simára.
Közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd 8–12 percig, amíg besűrűsödik.
Forrás után még 2 percig főzd alacsony lángon.
Vedd le a tűzről, takard le fóliával (közvetlenül a krém tetején), és hagyd kihűlni.
🍪 A kekszmorzsa elkészítése
A kekszet daráld durvára (robotgépben vagy sodrófával).
Keverd össze az olvasztott vajjal, amíg nedves homok állagú nem lesz.
🧁 A torta összeállítása
Egy kb. 20×30 cm-es üvegtál aljára simítsd a krém felét.
Szórd rá a kekszmorzsa felét, majd az aprított fehér csokoládé felét.
Öntsd rá a maradék krémet, simítsd el.
A tetejére halmozd a felvert tejszínhabot.
Díszítsd a maradék kekszmorzsával és fehér csokoládéval.
Hűtsd legalább 3 órán át (ideális esetben 4–6 órát vagy egy éjszakán át).
✨ Változatok
🍫 Csokoládés változat: adj 3 evőkanál cukrozatlan kakaóport a krémhez, és használj tej- vagy étcsokoládét.
🍓 Gyümölcsös változat: tegyél epret vagy erdei gyümölcsöket a rétegek közé.
☕ Kávés változat: oldj fel 2 evőkanál instant kávét a krémben.
🍮 Dulce de leche verzió: tegyél karamellkrémet a rétegek közé.
💡 Hasznos tippek
✔ A keményítőt érdemes átszitálni a csomók elkerülése érdekében.
✔ A tejszín legyen jól lehűtve a habverés előtt.
✔ Legalább 3 órát hűtsd – másnap még finomabb!
✔ Forró vízbe mártott késsel szeleteld a szép adagokért.
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
