Elkészítési módszer:
A hús panírozása:
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és az ízesített sót.
Adjuk hozzá a marhahúst, és forgassuk át, amíg jól be nem vonja.
Pirítsd meg a húst és a paprikát:
Melegítsd fel a növényi olajat egy serpenyőben közepes lángon.
Add hozzá a panírozott húst, a fokhagymát és a paprikacsíkokat.
Süsd addig, amíg a hús enyhén barnulni nem kezd.
Áthelyezés a lassú főzőbe:
Tedd a pirított húst és a paprikát egy kiolajozott lassú főzőbe.
Hagyd a zsírt a serpenyőben.
Készítsd el a szószt:
Ugyanabban a serpenyőben add hozzá a paradicsomokat (a levükkel együtt) és a marhahúslevest.
Fokozatosan keverj hozzá egy kevés lisztet, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Öntsd a szószt a húsra és a paprikára a lassú főzőben.
Lassú főzés:
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 8 órán át.
Szolgál
Tálaljuk ezt a borsos steaket melegen rizzsel, krumplipürével
vagy ropogós kenyérrel, hogy magába szívja a gazdag szószt.
Következtetés
Ez a lassan sült borsos steak egy egyszerű, mégis lenyűgöző étel,
mély, ízletes ízekkel és csodálatosan puha hússal. Tökéletes azok számára, akik
stresszmentesen szeretnének élvezni egy meleg, házias ételt.
