De ne essen pánikba: ez csak egy természetes reakció, egészségügyi kockázatok nélkül. Az íze változatlan marad; csak a megjelenés romlik. És ha szereti a tökéletesen sárga tojásokat, van egy bolondbiztos módszer ennek a kulináris malőrnek az elkerülésére.
A tökéletes kemény tojás bolondbiztos módszere:
Mindig hideg vízzel kezdje.
Helyezze a tojásokat egy lábasba, és öntsön rájuk 3-5 cm hideg vizet. Ez a trükk megakadályozza a hősokkot és a megrepedt héjat.
Közepes lángon melegítsd
. Hagyd a vizet lassan forrni. Amint a buborékok láthatóan feljönnek, kapcsold le a lángot.
Hagyd pihenni, de ne forrald tovább.
Fedd le a lábast, és hagyd, hogy a tojások élvezzék a lassú tűzön való melegedést:
9 percig, hogy enyhén krémes sárgája legyen.
További információ a következő oldalon
