Lágy sajtok
A magasabb nedvességtartalmú lágy sajtokat sem érdemes lefagyasztani, (Pl. ricotta, brie ) mert ezek lefagyasztás után hajlamosak a szétválásra, és az állaguk megváltoztatására, így már nem igazán gusztusosak és az ízük sem lesz ugyanaz. A kemény sajtok, mint a parmezán vagy a gouda ebből a szempontból sokkal inkább fagyaszthatók, de a sajtok nagy általánosságban nem javasoltak fagyasztásra.
Sült ételek
A sült ételeket általában még frissen javasolják a szakemberek elfogyasztani, hiszen ilyenkor a legjobbak. Ezek már újramelegítve sem a legjobbak, de lefagyasztás után már egyáltalán nem olyan sem az ízük, sem pedig az állaguk.
Ajánló:
