A rántott tejbegríz elnevezés biztos többet mond, mint a macskanadrág. Mi Erdélyben így nevezzük, 60 évvel ezelőtt ettem először, drága…
Nem számít, milyen gyakran töröljük le a konyha egyes területeit, amelyek mindennek ellenállnak. A tűzhely égőfejei mindenképpen ezek közé tartoznak. Ráégett zsír, ráégett maradványok, makacs szagok… idővel elveszítik fényüket és nehezen tisztíthatók. Mégis van egy meglepően egyszerű módszer, amelyet a japán tisztítási gyakorlatok ihlettek, és amely súrolás vagy erőltetés nélkül visszaállíthatja eredeti pompájukat. És a jó hír az, hogy mindez mindennapi összetevőket igényel.
Miért olyan nehéz tisztítani az égőfejeket? Minden használat során zsírfröccsenések és gőzök rakódnak le a fémre. Hő hatására ezek a…
Csirke kebab: egy ízletes recept az egész családnak Hozzávalók:
Hozzávalók: 500 g csirkemell (csíkokra vágva) 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál natúr joghurt 1 citrom leve 2 gerezd fokhagyma (finomra…
Gyömbéres-citromos méregtelenítő ital
Hozzávalók (1 adag) 1 csésze víz (langyos vagy hideg) 1–2 teáskanál friss gyömbér (reszelve vagy szeletelve) ½ citrom (szeletelve vagy…
Zsíros és piszkos magas konyhaszekrények. Szinte minden nap használjuk a konyhát vacsorák és ebédek készítésére. Nem is vesszük észre, hogy ezek a konyhaszekrények időnként beszennyeződnek, mert magukba szívják az étel fröccsenését, az elkészített ételek gőzét és elkerülhetetlenül a zsírt, amely lassan, észrevétlenül lerakódik
konyhatisztítás Napokig tartó gondatlanság vagy rossz takarítás után a zsíros és piszkos konyhaszekrények nagyon piszkosak lesznek, szinte lehetetlenné téve a…
A lassú főzők a konyha hősei – de nem minden hozzávaló passzol jól az alacsony, nedves, hosszú ideig tartó hőhöz. Egyes ételek pépessé válnak, mások elveszítik az ízüket, és néhány akár veszélyessé is válhat. Íme a végleges lista arról, hogy mit ne tegyél a lassú főzőbe – hogy az ételeid finomak, biztonságosak és laktatóak maradjanak.
1. Tejtermékek (tej, tejszín, tejföl, sajt) Miért: A hosszan tartó hő hatására a tejtermékek kicsapódnak, szétválnak vagy szemcséssé válnak. Javítás:…
Ez a savanyúság kenterbe veri a kovászos uborkát, ugyanolyan egyszerű és sokkal finomabb
Sokan imádják a kovászos uborkát, és nem tudnák elképzelni az életüket enélkül. Nem csak azért, mert nagyon finom, és frissítő,…
A szegfű fának a virágbimbóját nevezzük szegfűnek, ami valójában a fa megszárított része. Nagyon sok háztartásban előfordul, és rengeteg féle felhasználási módja létezik, mind a főzés, mind a sütés világában, sőt, még sokan illóolajként, valamint dekordíszként is használják. Most azonban, egy kevésbé ismert felhasználási módját ismertessük meg veletek, mégpedig azt, hogy hogyan tudod a kertedben hasznosítani ezt a csodás dolgot.
1. Kártevők ellen A kártevők talán a legfőbb ellenségei egy kertésznek, és ugyan nagyon sok rovarírtó berendezés, vagy mesterségesen előállított…
Ez a recept egy igazi klasszikus, amely minden alkalomra tökéletes választás. A ropogós, omlós keksz és az édes, gyümölcsös lekvár párosítása egyszerűen mennyei. Kiválóan illik egy délutáni teázáshoz, vagy akár egy elegáns vacsora desszertjeként is megállja a helyét.
220 g liszt 50 g étkezési keményítő 80 g porcukor Vanília vagy vanília kivonat fél citrom reszelt héja 150 g…