A legtöbb ember automatikusan nyúl a fehér konyhasóhoz, ha főzésről van szó – pedig nem minden só egyforma. Az, hogy milyen sót használsz, nemcsak az ételeid ízét, hanem az egészségedet is befolyásolja. Sokan nem is sejtik, mennyire más a hatása egy természetes, ásványi anyagokban gazdag sónak, mint a finomított változatnak, amit nap mint nap használunk. Ha szeretnéd a legjobbat kihozni az alapanyagokból, és közben a szervezetednek is jót tenni, érdemes egy pillanatra megállni – és okosan sót választani.
Régen én is csak a hagyományos konyhasót használtam, aztán kipróbáltam a himalája és a kelta tengeri sót – és tényleg más lett minden. Az ételek íze mélyebb, a fűszerezés finomabb, és valahogy „természetesebbnek” érződik minden. Ma már ez az apróság az egyik legjobb konyhai befektetésem.
