1. Tojás és cukor felverése
Egy tálban verd habosra a tojásokat a cukorral, amíg világos és levegős lesz.
2. Ricotta hozzáadása
Add hozzá az átszitált ricottát, és keverd sima krémmé.
3. További hozzávalók
Öntsd hozzá az olajat (vagy az olvasztott vajat).
Add hozzá a citromhéjat vagy a vaníliát.
Szitáld bele a lisztet a sütőporral és a sóval, majd óvatosan keverd össze.
4. Formába öntés
Öntsd a masszát egy 22–24 cm-es kivajazott és kilisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tortaformába.
5. Sütés
Süsd 170°C-on (alsó-felső sütés) kb. 40–45 percig.
Tűpróbával ellenőrizd – ha a beleszúrt tű száraz marad, kész.
6. Hűtés és díszítés
Hagyd kihűlni, majd szórd meg porcukorral.
