1️⃣ Burgonya előkészítése
A burgonyát hámozd meg, reszeld le finomra, majd alaposan nyomkodd ki a levét. Tedd egy tálba.
2️⃣ Burgonyás massza
Add hozzá a tojásokat, a lisztet, a sót, borsot, pirospaprikát és (ha használsz) a fokhagymaport. Keverd jól össze, amíg formázható masszát kapsz.
3️⃣ Töltelék elkészítése
Egy serpenyőben kevés olajon pirítsd meg a hagymát, add hozzá a gombát, sózd, borsozd, és süsd el a levét. Húzd le a tűzről, majd keverd össze a reszelt sajttal.
4️⃣ Batyuk formázása
Egy sütőpapírral bélelt tepsire kanalazz egy adag burgonyás masszát, lapítsd el.
Tegyél a közepére a sajtos töltelékből, majd fedd be egy újabb adag burgonyás masszával, és óvatosan zárd le a széleket.
5️⃣ Sütés
180 °C-ra előmelegített sütőben süsd 30–35 percig, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
Az utolsó 5–10 percben megszórhatod extra sajttal a tetejét.
6️⃣ Tálalás
Szórd meg aprított újhagymával vagy snidlinggel, és forrón tálald.
💡 Tippek
-
Gomba helyett használhatsz sonkát, csirkét vagy spenótot is.
-
Serpenyőben is süthető kevés olajon, ha gyorsabb megoldást szeretnél.
-
Fokhagymás tejfölös szósszal vagy friss salátával isteni! 🥗
✨ Eredmény: kívül ropogós, belül olvadósan sajtos burgonyás batyuk, amik garantáltan elfogynak percek alatt.
Ha szeretnéd, adok air fryer-es vagy gluténmentes változatot is 😉
