Sajtos fokhagymás parmezános karfiol

Sajtos–fokhagymás parmezános karfiol

A sajtos–fokhagymás parmezános karfiol egy olyan étel, amely aromás alapanyagokat és egyszerű elkészítést ötvöz, így kiváló snack vagy köret ebédhez. Az intenzív fokhagymás–parmezános íz minden ínyencet elvarázsol, míg a zsemlemorzsából és friss petrezselyemből készült ropogós kéreg könnyedséget és frissességet ad az ételnek.

Miért fogod szeretni ezt a receptet?

• Egyszerű alapanyagokból készül, amelyek gyakran megtalálhatók otthon

• Gyors és könnyű elkészítés

• Tökéletes különleges alkalmakra és hétköznapokra is

• Amikor először készítettem családi vacsorára, azóta állandó része lett az étlapnak – a gyerekek mindig repetát kérnek

Hozzávalók

• Közepes fej karfiol – friss és feszes, ez adja az íz és az állag alapját

• Olívaolaj – mélyebb ízt ad és segít a szép pirulásban

• Fokhagyma – frissen aprítva, karakteres aromát biztosít

• Parmezán sajt – reszelve, jó minőségű, az intenzív ízért

• Zsemlemorzsa – ropogós, aranybarna kérget ad

• Friss petrezselyem – aprítva, színt és frissességet ad

• Só és bors – ízlés szerint

Elkészítés

1. A karfiol előkészítése

Alaposan mosd meg a karfiolt hideg víz alatt, szárítsd le, majd szedd egyforma méretű rózsákra, hogy egyenletesen süljenek.

2. A karfiol pácolása

Egy nagy tálban keverd össze a karfiolt az olívaolajjal, fokhagymával, sóval és borssal. Hagyd állni kb. 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.

3. A sajtos keverék elkészítése

Egy másik tálban keverd össze a reszelt parmezánt, a zsemlemorzsát és az aprított petrezselymet. Ez adja majd a ropogós, illatos kérget sütés közben.

4. Elrendezés a tepsiben

Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Terítsd el rajta a karfiolrózsákat, majd szórd meg őket bőségesen a sajtos keverékkel.

5. Sütés

Tedd a tepsit 200 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 25–30 percig, amíg a karfiol megpuhul, a teteje pedig aranybarna és ropogós lesz.

6. Tálalás

Melegen tálald önálló előételként vagy főételek köreteként. Remekül illik könnyű salátákhoz vagy kedvenc szószaidhoz.

Fontos tudnivalók

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!