→ Hogyan lesz igazán ropogós a karfiol?
Jól felmelegített sütőben süsd, és bőségesen használd a sajtos–zsemlemorzsás keveréket.
→ Használhatok más sajtot parmezán helyett?
Igen, karakteres ízű kemény sajtok, mint a Grana Padano vagy a Pecorino, kiváló alternatívák.
→ Mennyi ideig kell pácolni a karfiolt?
Kb. 10 perc elegendő az ízek felszívódásához.
→ Elkészíthető zsemlemorzsa nélkül?
Igen, de a ropogósság csökken. Helyettesíthető őrölt dióval vagy mandulával.
→ Hogyan tálaljam a legfinomabban?
Melegen, közvetlenül sütés után, előételként vagy köretként.
Recept összefoglaló
Előkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 30 perc
Teljes idő: 45 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Kezdőknek
Konyha: Európai
Étrend: Vegetáriánusbarát
Szükséges eszközök:
-
tepsi
-
keverőtál
-
sütő
-
sütőpapír
