Hozzávalók a tésztához:
-
500 g búzaliszt (550-es típus)
-
7 g szárított élesztő vagy 25 g friss élesztő
-
300 ml langyos víz vagy tej
-
2 evőkanál olívaolaj
-
1 teáskanál cukor
-
1,5 teáskanál só
Sajtos töltelék:
-
250 g mozzarella
-
150 g feta sajt
-
1 tojás (opcionális, a töltelék összefogásához)
Tetejére:
-
100 g reszelt sárga sajt (pl. gouda vagy cheddar)
-
1–2 evőkanál olívaolaj
-
friss petrezselyem a szóráshoz
