A cukor táplálja az élesztőt, és megadja a desszert szükséges édességét. Ha barna cukrot használsz, enyhe karamellás ízt is kapsz.
Az ízek fokozásához adj hozzá vaníliakivonatot, citrom- vagy narancshéjat. Ezek az egyszerű hozzávalók igazi különlegességgé varázsolják a fánkot, ellenállhatatlan illattal.
Hozzávalók a tökéletes házi fánkhoz
-
búzaliszt (000 típusú)
-
2 tojás
-
joghurt vagy tejföl
-
teljes tej
-
cukor (fehér vagy barna)
-
egy csipet só
-
napraforgóolaj
-
langyos víz
-
friss vagy szárított élesztő
-
vanília, citrom- vagy narancshéj az ízesítéshez
Elkészítés lépésről lépésre
Szitáld a lisztet egy nagy tálba, majd készíts mélyedést a közepébe. Ide add hozzá az előzetesen cukorral, tejjel és langyos vízzel felfuttatott élesztőt. Keverd össze óvatosan, majd add hozzá a joghurtot, a tojásokat és a napraforgóolajat.
Gyúrd a tésztát addig, amíg rugalmas és puha nem lesz, szükség esetén adj hozzá még egy kevés meleg vizet. Takard le konyharuhával, és hagyd kelni körülbelül 30 percig.
Miután a tészta a duplájára nőtt, formázd kerek fánkokká vagy kis gombócokká, majd forró olajban süsd aranybarnára. A végén megszórhatod vaníliás porcukorral, vagy megtöltheted lekvárral, vaníliakrémmel vagy csokoládéval.
Összegzés
A pihe-puha fánk olyan desszert, amely mindenki arcára mosolyt csal. A megfelelő alapanyagokkal, gondosan megválasztott aromákkal és a helyes elkészítési lépésekkel tökéletes tésztát kapsz, amely egy klasszikus receptet felejthetetlen élménnyé varázsol. Próbáld ki ezt az egyszerű trükköt, és fedezd fel, mennyire megváltozik a házi fánk íze és állaga! 🍩✨
