A nyár nem teljes a klasszikus savanyúság nélkül: a kovászos uborka szinte minden asztalon ott a helye. De mi lenne, ha most újragondolnád a jól ismert receptet? Mutatunk egy zseniális trükköt, amivel kenyér nélkül is tökéletesen ropogós, ízes uborkát készíthetsz – sőt, talán még finomabb is!
▾hirdetés
Nyár, napfény, uborka – de most kenyér helyett jön a krumpli és a szőlőlevél!
Bizony, ez nem vicc: a kenyeret simán elfelejtheted, mert a krumpli és szőlőlevél párosa nemcsak természetes, de hihetetlenül jól működik kovászosításra. Az eredmény? Egészségesebb, tartósabb és extra ropogós uborka!
Hozzávalók egy 5 literes üveghez:
- 3 kg kovászolni való uborka
- 7–9 gerezd fokhagyma
- 2 nagyobb burgonya
- 1 nagy csokor kapor
- 8–10 szőlőlevél
- 2 liter víz
- 3 evőkanál só
