-
500 ml tej
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
3–4 evőkanál cukor
A tetejére:
-
porcukor
👩🍳 Elkészítés
1️⃣ Az élesztő felfuttatása
A langyos tejhez adj egy kevés cukrot, morzsold bele az élesztőt, és hagyd 10 percig felfutni.
2️⃣ A tészta összeállítása
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sót és vaníliás cukrot.
Add hozzá az élesztős tejet, a tojást és az olvasztott vajat.
Gyúrd sima, rugalmas tésztává (kb. 8–10 perc).
3️⃣ Kelesztés
Takard le, és meleg helyen keleszd kb. 1 órát, amíg duplájára nő.
4️⃣ A krém elkészítése
Főzd meg a pudingot a tejjel és cukorral a csomagolás szerint.
Hagyd kihűlni sűrű, kenhető állagúra.
5️⃣ Formázás
-
Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra.
-
Kend rá a vaníliakrémet.
-
Tekerd fel, mint a bejglit.
-
Vágd 3–4 cm-es szeletekre.
-
Tedd sütőpapíros tepsire.
6️⃣ Második kelesztés
Pihentesd még 15–20 percig.
7️⃣ Sütés
180°C-ra előmelegített sütőben süsd 20–25 percig aranybarnára.
8️⃣ Tálalás
Hagyd kissé kihűlni, majd szórd meg porcukorral.
⭐ Tippek
-
Mazsolát vagy fahéjat is adhatsz hozzá.
-
Citromhéjjal még illatosabb lesz.
-
Frissen a legfinomabb, de másnap is puha marad.
Jó étvágyat! 🤍🥐
