🍪 Házi zabpelyhes–diós keksz (ropogós kívül, puha belül) Egyszerű, laktató és illatos kekszek, amelyek tökéletesek egy csésze kávé vagy tea mellé. Nem túl édesek, természetes ízűek és sokáig frissek maradnak.

👩‍🍳 Elkészítés:
1️⃣ Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
2️⃣ Egy tálban keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, a sütőport és a sót.
3️⃣ Egy másik tálban habosítsd fel a puha vajat a cukorral, majd add hozzá a tojást és a vaníliát.
4️⃣ Dolgozd össze a vajas keveréket a száraz hozzávalókkal. Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá kevés tejet.
5️⃣ Forgasd bele az aprított diót.
6️⃣ Kanállal vagy vizes kézzel formázz kis halmokat, és helyezd őket a tepsire (hagyd köztük helyet).
7️⃣ Süsd 12–15 percig, amíg a kekszek széle aranybarnára sül.
8️⃣ Hagyd pár percig hűlni a tepsin, majd tedd rácsra teljesen kihűlni.
💡 Tippek:

Extra ízért adhatsz hozzá fahéjat vagy egy kevés reszelt narancshéjat.

Ha puhább kekszet szeretnél, vedd ki a sütőből kicsit korábban.

Légmentesen zárva 3–4 napig is elállnak.

😋 Egyszerű, házias és ellenállhatatlan! Jó étvágyat!