Tészta készítése
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat. Belekeverjük a kakaóport, a darált diót, végül a lisztet és a sütőport.
Gyors mozdulatokkal sima tésztát gyúrunk.
Formázás és sütés
A tésztát kinyújtjuk (kb. 4–5 mm vastagra), majd pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki.
Előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 10–12 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Hab elkészítése
A tojásfehérjéket a porcukorral gőz fölött kemény habbá verjük. Amikor kész, belekeverjük a baracklekvárt.
Összeállítás
Két tésztakorongot a habbal összeragasztunk.
Befejezés
A tetejüket csokoládémázzal bevonjuk, majd hagyjuk megszilárdulni.
💡 Tippek
A habba kevés citromlé is tehető a frissebb ízért.
Lekvár helyett narancslekvár is nagyon finom.
Légmentesen zárva több napig puha marad.
Jó étvágyat! 😋🍫
