🍮 Francia tej-méz desszert (könnyű és krémes)

1. Krém alap elkészítése

Egy tálban keverd össze a tojásokat a mézzel, amíg sima nem lesz.
Add hozzá a kukoricakeményítőt, és keverd csomómentesre.

2. Tej melegítése

Egy lábasban melegítsd fel a tejet a vaníliával közepes-alacsony hőfokon.
Ne forrald fel!

3. Összeöntés

Lassan öntsd a meleg tejet a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett, hogy a tojás ne csapódjon ki.

4. Főzés

Tedd vissza a keveréket a lábasba, és alacsony lángon főzd, folyamatos keverés mellett.
Pár perc alatt besűrűsödik krémes állagúra.

5. Formázás és hűtés