🍰 Japán pamut sajttorta (Japán cotton cheesecake)

Könnyű, mint a levegő, puha, mint egy felhő, és enyhén édes – a japán pamut sajttorta egy álomszerű desszert, amely tökéletes egyensúlyt teremt a krémesség és a ruganyosság között.
A klasszikus sajttorta és a piskóta különleges keresztezése, porcukorral meghintve az elegáns befejezésért.

📝 Hozzávalók

• 250 g krémsajt (szobahőmérsékletű)

• 50 g sótlan vaj

• 100 ml tej

• 6 nagy tojás (különválasztva)

• 1 evőkanál citromlé

• 70 g süteményliszt vagy átszitált finomliszt

• 30 g kukoricakeményítő

• 140 g kristálycukor

• 1/4 teáskanál borkőpor (vagy egy csipet só)

• porcukor a szóráshoz

👩‍🍳 Elkészítés

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!