Mosd meg a halat, majd papírtörlővel szárítsd le.
Vágd közepes darabokra.
2️⃣ Fűszerezés
Tedd tálba, add hozzá:
-
só
-
bors
-
pirospaprika
-
fokhagyma
-
citromlé
Keverd össze alaposan, hagyd pihenni 10–15 percig.
3️⃣ Panírozás (könnyű bevonat)
Forgasd meg a darabokat lisztben vagy keményítőben.
Ez adja a ropogós kérget.
4️⃣ Sütés
Forrósíts olajat serpenyőben közepes–magas lángon.
Süsd a halat oldalanként 3–4 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Ne tedd túl zsúfoltan a serpenyőbe.
Papírtörlőre szedd ki.
Tálalás
Melegen tálald:
-
citrommal
-
friss salátával
-
sült krumplival vagy rizzsel
-
tartármártással
💡 Tippek
-
Kukoricaliszt még ropogósabbá teszi
-
Sütőben is készíthető (200°C, 20–25 perc)
-
Chili vagy kömény extra ízt ad
-
Friss petrezselyemmel megszórva nagyon finom
Jó étvágyat! 😋
Ha szeretnéd, adok hozzá gyors mártás receptet is.
