🐟 Ropogós serpenyőben sült fűszeres haldarabok

Mosd meg a halat, majd papírtörlővel szárítsd le.
Vágd közepes darabokra.

2️⃣ Fűszerezés

Tedd tálba, add hozzá:

• só

• bors

• pirospaprika

• fokhagyma

• citromlé

Keverd össze alaposan, hagyd pihenni 10–15 percig.

3️⃣ Panírozás (könnyű bevonat)

Forgasd meg a darabokat lisztben vagy keményítőben.
Ez adja a ropogós kérget.

4️⃣ Sütés

Forrósíts olajat serpenyőben közepes–magas lángon.
Süsd a halat oldalanként 3–4 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.

Ne tedd túl zsúfoltan a serpenyőbe.

Papírtörlőre szedd ki.

Tálalás

Melegen tálald:

• citrommal

• friss salátával

• sült krumplival vagy rizzsel

• tartármártással

💡 Tippek

• Kukoricaliszt még ropogósabbá teszi

• Sütőben is készíthető (200°C, 20–25 perc)

• Chili vagy kömény extra ízt ad

• Friss petrezselyemmel megszórva nagyon finom

Jó étvágyat! 😋
Ha szeretnéd, adok hozzá gyors mártás receptet is.