🥔 Sós burgonyás-zöldséges lepény

1️⃣ A zöldségek előkészítése

Hámozd meg és reszeld le a burgonyát. Ha sok levet enged, enyhén nyomkodd ki.
Tedd egy nagy tálba.

Add hozzá az apróra vágott lilahagymát.
Reszeld le a sárgarépát, a paprikát vágd kis kockákra.

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts kevés olívaolajat.
Párold a zöldségeket 5–7 percig, amíg kissé megpuhulnak (nem kell teljesen megfőzni).

Ízesítsd sóval, add hozzá az aprított snidlinget.
Hagyd kissé kihűlni.

2️⃣ Az alapmassza elkészítése

Egy tálban verd fel a 3 tojást.
Add hozzá a tejet, és keverd jól össze.

Egy másik tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet a sütőporral.

Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, folyamatos keverés mellett, amíg csomómentes, sima masszát kapsz.

3️⃣ Összeállítás

Add a párolt zöldségeket a tojásos-lisztes masszához.
Keverd alaposan össze.
Hagyd pihenni 15 percig.

🔥 Sütés

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!