Puha, kevésbé édes, magasabb tejtartalommal.
Ideális lágy, foszlós kiflik készítéséhez.
🍔 Hamburgerzsemle
Puha, enyhén édeskés, mégis elég stabil a hamburgerekhez.
A víz, vaj és cukor kombinációja finom, puha bélzetet eredményez.
🥖 Vékony bagett
Klasszikus, ropogós és könnyű – csak néhány alapanyagból készül.
Tökéletes köretként vagy szendvicsekhez.
💡 Tipp
A vaj, a tej és a cukor mennyisége közvetlenül befolyásolja a pékáru:
-
puhaságát
-
színét
-
ízét
👉 Kevesebb zsír = ropogósabb
👉 Több zsír = puhább, lágyabb
