🫓 Házi készítésű török ​​kenyér – Egyszerű recept

A tészta előkészítése

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet a szárított élesztővel és a sóval.

A folyadékok hozzáadása

Fokozatosan öntsük hozzá a meleg tejet és a meleg vizet, majd gyúrjuk addig, amíg a liszt teljesen felszívja a folyadékot.

Gyúrás

Adjuk hozzá az olívaolajat, és folytassuk a gyúrást körülbelül 10 percig, amíg sima, rugalmas és nem ragadós tésztát kapunk.
👉 Ha szeretnénk, ekkor keverhetjük bele az aprított petrezselymet és a chili pelyhet.

Kelesztés

Formázzunk a tésztából egy gombócot, enyhén kenjük meg növényi olajjal, majd fedjük le.
Meleg helyen kelesszük körülbelül 1 órán át, vagy amíg a térfogata a duplájára nő.

Adagolás

Miután a tészta megkelt, osszuk 6 egyenlő részre, és formázzunk mindegyikből egy-egy gombócot.