1️⃣ A pudingos krém elkészítése
Egy mély tálba önts 500 ml tejet, add hozzá a pudingport és a lisztet.
Tedd bele a cukrot és a tojássárgákat, majd habverővel keverd simára, csomómentesre.
A maradék 500 ml tejet egy lábasban forrald fel. Folyamatos keverés mellett lassan öntsd hozzá a pudingos keveréket, és főzd addig, amíg sűrű krémet kapsz.
Tedd át egy tiszta tálba, fedd le folpackkal (közvetlenül a krém felszínére), és hagyd teljesen kihűlni.
2️⃣ A leveles tészta sütése
A hideg leveles tésztát oszd 18 egyenlő négyzetre.
Süsd előmelegített, 180°C-os sütőben 15–20 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Hagyd kihűlni.
3️⃣ A végső krém elkészítése
A puha vajat mixerrel habosítsd ki.
Fokozatosan, kanalanként add hozzá a kihűlt pudingkrémet, és keverd sima, egynemű krémmé.
4️⃣ Az összeállítás
A tepsi aljára helyezz 9 darab kihűlt leveles tészta négyzetet.
(Egyszerűbb lesz kiemelni, ha a tepsi oldalát folpackkal kibéleled.)
Egyenletesen simítsd rá a krémet, majd tedd rá a maradék 9 tésztalapot.
5️⃣ Hűtés és tálalás
Tedd a süteményt hűtőbe legalább 2 órára, hogy megdermedjen és szépen szeletelhető legyen.
Vedd ki a tepsiből, távolítsd el a fóliát, igazítsd le a széleket, majd szórd meg porcukorral.
🍰 A desszert készen áll!
Élvezd ezt a krémes, ropogós finomságot szeretteiddel! Jó étvágyat!
