Gyerekkoromat vidéken töltöttem. A falutól néhány kilométerre hatalmas földek terültek el, ahol különféle növényeket termesztettek: búzát, borsót, kukoricát.

Mi, gyerekek, imádtunk kijárni a földekre, friss borsót és kukoricát ettünk, búzát rágcsáltunk. Milyen szép, gondtalan időszak volt! Azóta sok év eltelt, az iskola és a munka miatt máshová költöztem.

Néhány barátom a szülőfalumban maradt. Amikor csak tehetem, meglátogatom őket. Egyik ilyen alkalommal egy barátnőmnél jártam, aki főtt kukoricával kínált. Az íze egyszerűen csodálatos volt.

Én is főztem már kukoricát, de nála mindig puha és tökéletes lett. Megtudtam a helyes főzési technikát, és azóta én is csak így készítem.

Megkérdeztem tőle, hogyan készíti. Elmagyarázta, hogy az íz fele részben a főzési folyamattól függ. Emellett nagyon fontos a kukorica fajtája is – léteznek csemegekukorica-fajták és takarmánykukorica-fajták.

Ezért ha fogyasztásra vásárolsz kukoricát, először a fajtát kell kiválasztanod.

Hogyan különböztethetjük meg a kukorica fajtáját?

Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!