Hozzávalók a krémhez:
-
1 tojás
-
50 g cukor
-
egy csipet só
-
20 g liszt
-
1 citrom reszelt héja
-
fél citrom leve
-
200 ml tej
-
25 g vaj
Hozzávalók a tésztához:
-
3 tojás
-
150 g cukor
-
10 g vaníliás cukor
-
50 g tejföl
-
150 ml növényi olaj
-
250 g liszt
-
15 g sütőpor
-
porcukor a tálaláshoz
-
opcionálisan: mandulaforgács vagy dió
Elkészítés
Egy habverő segítségével keverd össze a krém hozzávalóit egy kis lábasban: a tojást, a cukrot, a sót, a lisztet, a tejet, valamint a citrom héját és levét.
Tedd fel a tűzre, forrald fel, majd vedd vissza a hőfokot, és folyamatos keverés mellett főzd, amíg a krém besűrűsödik.
Ezután vedd le a tűzről, add hozzá a vajat, és alaposan keverd el. Fedd le folpackkal, és hagyd teljesen kihűlni.
Közben készítsd el a tésztát: egy tálban keverd össze a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt, az olajat, a sütőport és az átszitált lisztet.
Öntsd a tésztát egy sütőformába, és spatulával simítsd el a tetejét. Tedd a citromkrémet egy habzsákba, majd tetszőleges mintában nyomd a tészta tetejére.
Ha szeretnéd (opcionálisan), szórd meg mandulaszeletekkel.
Süsd 180 °C-on körülbelül 40 percig.
A kész süteményt tálalás előtt enyhén szórd meg porcukorral.
Gyönyörű, puha, krémes és finom citromos desszert – mindenképp érdemes kipróbálni! 🍋🍰
