Elkészítés
A krumplit hámozd meg, majd vágd egyforma darabokra, hogy szépen és egyenletesen süljön. Sózd, borsozd, forgasd össze olívaolajjal, majd terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsiben. Dobd mellé a rozmaringágakat, és 200 fokos sütőben kezdd el sütni.
Amíg a krumpli pirul, keverd össze a puha vajat a zúzott fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemmel, a reszelt citromhéjjal és a finomra aprított snidlinggel. A frissen kevert fűszervaj önmagában is annyira illatos, hogy már ilyenkor tudod: ez a krumpli igazán különleges lesz.
Harminc perc után húzd ki a tepsit, és oszd el a forró krumpli tetején a fűszervajat. Ne spórolj vele, mert éppen ettől lesz igazán ünnepi és ellenállhatatlan. Told vissza a sütőbe további 15–20 percre, amíg a krumpli ropogós, aranybarna és gyönyörűen karamellizált nem lesz.
Ez is érdekelhet:
